Sockerkaka del 2

Andra försöket med sockerkaka, du kan läsa om mitt första försök i måndags här.
Normal sats sockerkakssmet den här gången. Eller rättare sagt en normal mix ifrån kungsörnen. Jag kan ha gräddat den lite kortare än förra gången, men det blev en riktigt fin sockerkaka. Den reste sig fint, till och med så hög att den fastnade i locket till trangian. Jag har lagt locket "upp och ned" så att det fått en kant där kolen har legat. Jag ställde den direkt i kolen också den här gången. Det märks för botten och kanterna är faktiskt ganska så svarta. Men inehållet är det inte alls fel på, det syns tydligt på den andra delen att det bara är utsidan som är bränd. Men äter man bara det gottiga i mitten så gör ju inte det någonting.
Helt klart en kul grej att göra! Speciellt om man tar med sig en färdig mix ut i skogen eller upp på fjället. Man slipper ju släpa ägg och mjölk. Bara att blanda med vatten. Ja, det här skall nog bli min paradrätt på alla korv och glögggrillningar i vinter. Bara att göra smeten klar och ta med sig en färdigbröad form. Ströbrödet kommer ju att frysa fast på kanten. Kanske skall testa med mjuk pepparkaka.
Appropå glögg, så smakar all glögg bäst värmd på öppen eld en kall vinterdag.

Rök

Man är hemskt priviligerad som får lukta rök när man kommer hem från jobbet...

Sockerkaka

Provade att baka en sockerkaka på glöd idag på jobbet. Den blev mest bränd...
Jag, eller rättare sagt barnen smörade och bröade en trangiakastrull och så la vi en stekpanna på som lock. Kastrullen ställdes på glöden och jag la glödande kol på locket. Sen fick den stå där säkert 30- 35 minuter medan vi grillade grillspett och stekte tortillas. Men sedan blev resultatet lite väl mörkt. Den var dock fin i mitten så jag tror att jag skall göra en hel sats sockerkaka nästa gång och inte halvera receptet. Men redan på torsdag skall nästa gäng ut och grilla så det blir snart.

Anlagd brand...

Blev uppringd nyss av en av mina kollegor. Det har brunnit i huset jag har verksamhet i inatt. Brandkoren fick bryta sig in och släcka elden på ett biljardbord. Jag tror inte att det blev så stora skador, de har spikat igen huset i väntan på polisutredningen och jag tänkte inte åka dit och kolla upp det.
Jag undrar vad som gått upp i rök. Jag vet att min jacka, troligtvis mina täckbyxor och mina filuftsbyxor ifrån Haglöfs har försvunnit. Får se hur det ser ut på måndag. Turligt nog så var planen redan att vi skulle vara ute... Och elda, ironiskt nog. Nåja, jag tror inte att mina 10-12-åringar är så benägna att göra inbrott och sätta eld på ett hus.

Dagens goda gärning

Det finns ett kinesiskt ordspråk, ge en man en fisk och han är mätt en dag, lär honom att fiska och han kommer att mätta sig själv för resten av livet. Här i trakterna är det -20 som gäller och jag har lärt 8 killar att värma sig själva. Är man 8-9 år så är det roligt att tälja, och elda. En del av dem har aldrig hållit i en kniv när de kommer till mig. Och tända i spisen hemma, det verkar inte vara någonting de får göra.
Vi har lite olika sätt att närma oss eld, jag och min kollega. Han gillar scoutvatten och i hans grupper går det åt litervis av tändvätska. Men de har alltid stora brasor. Jag är mer det barnen kallar "tråkig". Jag vill att de skall tälja stickor istället. Då tar det lite längre tid att få en brasa att grilla korv på. Men bara lite längre tid. Den här gången var jag dessutom så tråkig att de i sina tändsticksaskar bara fick 10 tändstickor. Men av 8 killar så lyckades 7 få upp eld utan att använda alla. Men jag skall ge några observationer om hur barn kan elda. Oavsett vad man sagt till dem eller visat dem tidigare.

Trots att man fått fart på elden kan man fortsätta att tända tändstickor och kasta i.

En liten eld är ingen eld, finns det ved skall den läggas på, större stockar är ännu bättre.

När man lagt ett par stora stockar i en snöhög och sen försökt få eld på den med en tändsticka och det inte lyckades, då kan man säga "jag kan inte, gör åt mig, jag går till den där elden istället" och sen försöka få eld med de sista nio stickorna.

Men till sist så hade alla fått en lagom stor eld att grilla lite marshmallows på. Och efter att vi åkt lite skoter ville hälften öva på att tända eld igen.