Konservering

Hustrun köpte en ny tidning åt mig.  Äkta mat. Kanske något mer passande för min bror dock,  lyssna på det här citatet;  "hemkört smör - hippt & gott"
Men jag föll för konserveringen. Likadan gryta har de som den jag köpte på loppis i somras. Och så korven. Och gris-specialet, vem gillar inte gris menar jag. Till och med min fru har lovat att vi en gång skall skaffa en gris.  Hon läste att underbara Clara har gris och kan hon kan nog vi.
Aja,  nu skall jag läsa tidning och dricka te.

Dagens fynd

Fann en konserveringsapparat på loppis. Saknar den inbygda termometern men det borde ju gå att ersätta med stektermometern. Morgondagens loppisjakt får bli i kokbokshyllan efter konserverinsskrifter från 40-talet. Någon som har erfarenhet av en sådan här apparat?

I mormors skafferi

Satt och fördrev lite tid genom att söka på youtube efter torkning. Upptäckte att det inte fanns någon video om evermat-torken. Men däremot kom kokboken I mormors skafferi upp. Den kvalar in som julklappstips, men jag tror inte att min fästmö skulle bli så glad över den. Lite för lite avancerade kakrecept och lite för fula bilder. Men kanske finns det någon annan där ute som önskar sig en bok om 1800-talets och det tidiga 1900-talets konserveringskonst.