Visar inlägg med etikett matlagring. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett matlagring. Visa alla inlägg

fredag 13 september 2013

Att handla

Vi tog en dag och besökte vänner i Stockholm idag. Det är ju inget konstigt med det men när vi rullade in här hemma insåg vi att vällingpaketet stod kvar på deras diskbänk.
Kris!
En reserv-tetra med färdigblandad välling hade vi hemma men klockan 21:45 är det bara 15 minuter tills butiken stänger. Varför, kan jag fråga mig själv, har inte one is none gällt på välling?

torsdag 13 juni 2013

Dagens rätt

När jag var yngre blev jag alltid så besviken när det skulle bli dagens rätt på tv. Jag trodde, varje gång dessutom, att det skulle bli matlagnings-tv. Men det är ju trav...
Idag när jag kom hem så hade hustrun och barnflickan ätit hamburgare.  Tydligen så blev de så sugna efter att de sett man vs food. Men jag tog tillfället i akt att pröva en påse Mountain House.
Hustrun konstaterade att jag åt dyrare middag än henne, att det luktade barnmat och att hon aldrig i livet skulle provsmaka ens en sked.
Och det luktade lite skumt men smakade bra. Lite ihopkladdat, som barnmat, men kycklingen smakar kyckling,  grönsakerna har spänst och man blev nästan mätt på en påse om man bara ätit fika till lunch. Mountain House sötsur kyckling med ris får sju poäng av tio. Plus för smak och hållbarhet, minus för mängd och utseende.

lördag 26 januari 2013

Ett litet telefonsamtal

Min hustru ringde i torsdags när jag var på jobbet.
"Vi har slut på krossade tomater, jag vill laga mat!" Det är sådana samtal som gör att hon är ombord med prepping. Eller i alla fall svaret; javisst älskling, rulla ut plastlådan under sängen i Profetens rum, där skall det finnas ett par burkar.

fredag 11 januari 2013

Jericho

Vi skaffade ju netflix här hemma för en, kanske två månader sedan. Det första vi gjorde var att se om Jericho. På min frus initiativ. Senast vi såg den var nog 2007 eller 2008. Många saker som man inte kommer ihåg. Men lätt värd att se om. Speciellt när man har en liten profet hemma som ibland bara vill sova om han får ligga i famnen. Men när man ser tre fyra avsnitt på rad kommer man verkligen in i serien, känner för karaktärerna, lider med dem. Och min fru blev mer och mer kritisk till en del av deras handlande. "Varför gör de sådär, sådär kan de ju inte göra... Slösa bensin på en sådan struntsak."
Rätt så kul när hon kommer på saker som vi kan dra lärdom av. Till exempel att strömavbrott suger. Att det är kallt på vintern utan ved. Att man borde ha mat hemma. Att vi borde odla potatis... Och råg. Jag undrar var det där med rågen kommer, nog för att jag brukar ha lite rågsikt i degen när jag bakar. Ja och så det här med jod... I Jericho är det ju ett kärnvapenanfall som sker. Och då är ju jod inte helt dumt. Och Fukoshima var en ögonöppnare. Jag förstår inte varför man inte skall ha några jodtabletter hemma. Just nu är det ingen brist på dem, och det var det efter Fukoshima, de kostar väldigt lite. Och om du skulle behöva ta dem, ja då är det nu du behöver dem, inte om tre veckor när Apoteket fått in dem.

onsdag 28 november 2012

Torrmjölk

Ledig från jobbet idag. Min hustru vill baka lussebullar

Min fru: "älskling, baka på torrmjölk du!"

måndag 5 november 2012

upp19:15kg kött

En glad överaskning väntade på trappen när jag kom hem från jobbet... En låda med 15 kg lammkött. Och det vet ju alla att det är en trevlig sysselsättning på måndagskvällen att packa kött. Men det var gjort på en timme. Lamm passar bra i både hage och mage. Och som min hustru så fint lade fram det. Det vi inte känner igen gör vi korv på.



söndag 4 november 2012

Zombies?

Alltså, här går man ner i bunkern, stänger dörren, gömmer sig i ett par tre månader och när man kommer upp för att skjuta av några levande döda och ta sig en nypa frisk luft, ja då var apokalypsen ett enda stort fiasko... Jag undrar om jag kan få tillbaka mitt gamla jobb fast jag har ett par dagars oanmäld frånvaro? Nejdå, men jag har haft andra saker för mig. Blivit pappa... Och det, mina vänner, tar på krafterna! Ja, det är en av de bästa sakerna som hänt mig också, men det kostar på med. Jag tror att jag har varit ensam tre timmar de senaste tre månaderna. Och det var igår. Öka på sina preps? Nehej, vara grymt tacksam över att man har ett matlager när försäkringskassan krånglar och man har 300 kronor kvar på kontot när räkningarna är betalda... Men bara man ringer till dem och är trevlig så kan de också vara trevliga, jag fick föräldrapengen i handen på tre dagar...

onsdag 8 februari 2012

Recension av David Jonstads kollaps

Till sist har jag läst ut Jonstads kollaps, livet vid civilisationens slut.

Det börjar bra...
Kort om katastrofgenren, citat ur "vägen" för att sedan lämna fiktionen för en stund. Påsköns stenansikten jämförs med Burj Khalifa. Civilisationens kris analyseras utifrån Energi, Ekologi och Ekonomi. Peak oil, peak planet och brustna bubblor redogörs för.
Roms uppgång och fall delar tydliga drag med den moderna civilisationens rovdrift. Men där kejsarnas inflytande tog slut och ökensand och oceaner tog vid har vi moderna människor istället skapat ett komplext världsomspännande samhälle. Oändligt sårbart.
Tiderna efter en kollaps gås igenom, Kubas ekologiska bonderevolution, hur kristendomens munkar reste sig ur romarrikets aska och spred grön kunskap över Europa.
Platser dit den moderna kollapsen redan kommit till besöks, Detroit, Rwanda och New Orleans. Men alla exempel är inte genomsvarta, i Detroit är det till exempel lätt att få tillgång till stadsnärma odlingsmark.
Och så kommer vi till kapitlet där jag höll på att lägga ned boken för gott! Bygga beredskap.
"om man tillhör den brokiga skara av personer som kallar sig survivalister, överlevare, har man knappast mmissat James Wesley Rawles". Nej, och antagligen inte doomsday preppers heller. Kurt Saxon dras också fram ur 70-talets gömmor och vi får lära oss att alla survivalister är nynazistiska satanistcientologer vars huvudsakliga mål är att förbereda sig för att zombierna kommer. Dessa survivalister sysslar dessutom mest med att bygga fort på otillgängliga platser och laddar upp dessa platser med ris, bönor och automatvapen. Dessa paramilitära survivalistsällskap skjuter sedan förbipasserande på fläcken då de är rädda att någon skall tjuva deras guld.

I nästa del gås Sveriges oförbereddhet igenom. Beredskapslagren är nedlagda med hänvisning till EUs "fria marknad". Ransoneringssystemen är avskaffade. MSB menar att Sveriges förmåga att motstå allvarligare störningar som "generellt sett bristfällig"
Och så kommer till sist det som vi köpt boken för: Så förbereder du dig...
Samarbeta, lär känna din kropp, krissäkra din ekonomi, producera så mycket av din mat du kan genom odling och då helst tillämpa permakultur, minska ditt fosilberoende...

Här skulle boken kunna vara slut men det kommer ett efterord. Och det är där lögnen avslöjas. Det visar sig nämligen att Jonstad bor i ett survivalistkomplex i Sörmland. Där har han och en grupp likasinnade köpt ett jordbruk som de tillsammans driver för att producera så mycket av sin egen föda som möjligt. Man har byggt små hus som värms med ved och producerar så mycket av sin el som möjligt med solceller. Man tar tillvara på toalettavfallet som gödning, man samverkar med lokalsamhället och försöker bygga upp en lokal ekonomi där mycket går att byta till sig istället för att behöva använda sig av pengar.
Typiskt survivalist beteende! Men jag har genomskådat honom. Det mesta han tar upp i sin bok har jag redan hört om i ett eller annat survivalist-sammanhang. Kubas gröna revolution togs upp i The survival podcast för någon månad sedan, permakultur är ett ämne varje vecka. Avbelåning och bubbelekonmin är inte heller nyheter om man följer Cornucopia? och TSP.
Nej, den här boken är ingen magisk kula som kommer med svaret på alla frågor. Men är den läsvärd? Självklart! Speciellt om man kan tänka själv, gärna bekänner sig till den globala uppvärmningskyrkan och inte blir vansinnig av att bli kallad för nazi-satanist.

Och du Jonstad...
När Zombierna jagar dig och du står utanför taggtrådsstängslet vid min atomsäkra bunker och vill bli insläppt. Då skall du först få avsvära dig dina åsikter om survivalister innan du får komma in till ris-och-bön-lagret och blir beväpnad med en Husqvarna... (Gevär eller motorsåg beroende på situationen)

Kollaps får 3 koldioxidkrediter av 5 möjliga. (4 om det inte vore för Saxon och Rawles)

fredag 27 januari 2012

Billigt elverk på jula.

Jula har rea på ett elverk. 2000w för 1795 kronor... Hur skall jag lyckas övertyga hustrun till att vi behöver det här? Kanske be hennes pappa topsa henne om att det är extrapris på elverk, någonting som alla hushåll med en frys full av kött måste ha...
Ja, jag tror jag är någonting på spåren här, vi har ju faktiskt kött för ett pra tusen i frysen. Ett strömabrott vore ju inte nyttigt för den sidan av privatekonomi.

Dumt beslut att ta klockan 22 i villket fall som helst.

Ledig dag idag. Så vi gjorde någontign åt de tomma förråden här hemma. Lite basvaror som ökar hushållets uthållighet med några dagar. 8 paket nudlar, 3 kilo pasta, 4 konserver tonfisk, 4 konserver körsbärstomater, några burkar med konserverad frukt, en pastasås och så någon ny färdig pastarätt på påse. Pasta carbonara för 11 kronor. Kan bli bra att ha ett par liggandes i någon väska om den är god. Det blev också hudlotion, tvättmedel, tvål och sådana saker.
Var på apoteket också. Jag vaknade nämligen inatt klockan 03 av att jag drömt mardrömmar. Jag drömde att jag hadde fått löss... Och de la ägg i min mustasch! Det var svårt att somna om med vetskapen om att vi inte har en luskam hemma. Men för 19 kronor så är det hålet i förberedelserna tillbommat. Och med tanke på hur mycket löss som finns idag, tänk då på hur många det skulle finnas i flyktingläger och annat efter TSHTF.
Det andra viktiga inköpet var en febertermometer. Digital sådan... Det har sina för och nackdelar, den visar temperaturen med en tiondels decimal. Men den kan få slut på batterier och det antagligen när man behöver den som mest. One is none så det får kanske bli en analog vid tillfälle. Nu så fanns det bara en sort på apoteket vi var in på.

torsdag 26 januari 2012

Matlagring

Blev lite sporrad av swedish prepper och ett spontant inköp på vägen hem...
Så jag sitter här och tittar lite i LDS lagringsmanual. Det som slår mig är att vi måste ha hemskt olika matvanor. Jag är menar, inte sätter jag i mig 27 kilo honung på ett år. Snarare 1 kilo. Och bakpulver... Hur mycket bakpulver går det åt i ett normalt amerikanskt hem? Okej, normalt amerikanskt mormonskt hem. Men det tål att tänkas på vad vi äter här hemma. Min fru föreslog att vi skulle spara alla kvitton på mat i februari. Hon är orolig för hur mycket vi lägger på mat. Jag är mer orolig för hur lite vi lägger på mat för långtidslagring. Det har varit dåligt med matlagringen den senaste tiden. Ett renodlat nödlager av ris finns i alla fall här hemma. Som kan ge kallorier för en månad om det kombineras med det som finns i skafferiet. Men jag skulle känna mig tryggare om det styrdes upp lite mer. Ledig imorgon så det kanske är dags att sätta sig ner med ett exelark? Trots allt ätar vi ju i alla fall en del saker som lämpar sig för långtidslagring:
Ris, pasta, matolja, tonfisk, majs, fruktkonserver, honung, mjöl, torrmjölk, ölkorv, tomater, ketshup, matlagningsbas, salsa, linser...

Nästa sak som behöver gås igenom är sjukvårdsutrustningen... Och Gosen

onsdag 16 mars 2011

Lärdomar av Nordafrika och Japan

Blott Sverige svenska preppers har fick mig att fundera lite på vad för lärdomar jag dragit av mediarapporteringen ifrån Nordafrika och Japan.

* Att köpa mat när en katastrof slagit till är för sent. I Japan gapar hyllorna tomma på ris, konserver och en del andra varor, toalettpapper, munskydd... Det gäller helt enkelt att fylla på medan hyllorna fylls på.

* Att ha mat lagrad är inte automatisk framgång. Jag hörde en intervju med en egyptisk kvinna vid libyska gränsen, hon berättade om att hon och hennes man lagrat mat men att den tagit slut och att de därför varit tvungen att ge sig iväg. Därför är det viktigt att ha en tillflykt och en plan för att ta sig dit.

* Räkna med att det kommer att gå åt skogen under de värsta möjliga förutsättningarna och att du inte kommer att få någon hjälp av utomstående. Japanerna fryser nu i skolsalar och myndighetsbyggnader i väntan på att man skall importera 350 000 modulhus i trä ifrån norra Sverige. Så var i alla fall rapporteringen på lokala nyheterna. Cornucopia är obligatorisk läsning här. Fick för övrigt hans bok tidigare i veckan.

* Ha en GOS/BOB (greppa och spring/bug out bag) packad och stående på sin bestämda plats. Även om du bor på din tillflykt. Att stanna och slåss mot en skogsbrand eller radioaktiva utsläpp är svårt.

* Ha en tillflykt. Om det så bara är ett syskon, en förälder eller en kamrat som du pratat med innan. "Om det blir översvämningar så kan vi vi få komma till er med barna och sova på soffan så kan ni få komma till oss om skogen börjar brinna"

Jag har nog missat massor, några förslag?

edit. Har tänkt lite till. Lade på några punkter.

söndag 6 mars 2011

Släng inte maten

Konsumentföreningen Stockholm har gett ut en liten "klimatsmart" skrift om hur du skall förvara maten för att den skall hålla längre. Kanske någonting att skriva ut och sätta på kylskåpet.
I övrigt hoppas vi på svensk seger i Vasaloppet.