Äppelmust

I höstas hade Citygross här ett överskott på Royal gala. Det var ungefär med äpplena som med squash... Man var tvungen att låsa bilen, annars blev den full av äpplen. Riktigt så illa var det inte men varje gång man var och handlade fick man en korg och två gånger fick vi äpplen lämnade på trappen.
Vi äter inte så många Royal gala när det är säsong för svenska äpplen så de blev liggande. Och idag så gjorde jag något av dem. Färskpressad äppelmust.
Skalade, (kanske onödigt) och rev på grova sidan. Lade i en silduk (kökshanduk) och pressade. Det gick ganska så bra med handkraft men för att fått ut allt borde jag haft något att pressa med. Men men, nästa höst kanske. Frun värmde sin med en kanelstång. Som glögg.

Sockerkaka del 2

Andra försöket med sockerkaka, du kan läsa om mitt första försök i måndags här.
Normal sats sockerkakssmet den här gången. Eller rättare sagt en normal mix ifrån kungsörnen. Jag kan ha gräddat den lite kortare än förra gången, men det blev en riktigt fin sockerkaka. Den reste sig fint, till och med så hög att den fastnade i locket till trangian. Jag har lagt locket "upp och ned" så att det fått en kant där kolen har legat. Jag ställde den direkt i kolen också den här gången. Det märks för botten och kanterna är faktiskt ganska så svarta. Men inehållet är det inte alls fel på, det syns tydligt på den andra delen att det bara är utsidan som är bränd. Men äter man bara det gottiga i mitten så gör ju inte det någonting.
Helt klart en kul grej att göra! Speciellt om man tar med sig en färdig mix ut i skogen eller upp på fjället. Man slipper ju släpa ägg och mjölk. Bara att blanda med vatten. Ja, det här skall nog bli min paradrätt på alla korv och glögggrillningar i vinter. Bara att göra smeten klar och ta med sig en färdigbröad form. Ströbrödet kommer ju att frysa fast på kanten. Kanske skall testa med mjuk pepparkaka.
Appropå glögg, så smakar all glögg bäst värmd på öppen eld en kall vinterdag.

Rök

Man är hemskt priviligerad som får lukta rök när man kommer hem från jobbet...

Sockerkaka

Provade att baka en sockerkaka på glöd idag på jobbet. Den blev mest bränd...
Jag, eller rättare sagt barnen smörade och bröade en trangiakastrull och så la vi en stekpanna på som lock. Kastrullen ställdes på glöden och jag la glödande kol på locket. Sen fick den stå där säkert 30- 35 minuter medan vi grillade grillspett och stekte tortillas. Men sedan blev resultatet lite väl mörkt. Den var dock fin i mitten så jag tror att jag skall göra en hel sats sockerkaka nästa gång och inte halvera receptet. Men redan på torsdag skall nästa gäng ut och grilla så det blir snart.

Avledningsmanöver

Har ni varit på en trolleriföreställning någon gång? Magikern säger "titta noga på min hatt" under tiden som han med andra hatten smusslar undan en kortlek i ärmen... Ja, okej, ni kanske inte tittar på sådana halvtaskiga trollkarlar som mig men ni förstår kanske hur jag tänker. Jag sitter på lunchen och kollar Facebook och konstaterar att det är ett himla stohejande om USA.

"JAAAAA Obama Vann helt underbart!"

GObama!!

Nu kan värden snart andas ut. Det ser ut som Obama vunnit.

Ja, och så någon som är bitter över att det blev 4 år till med Obama, och så alla som är för trötta för att uppdatera ännu men som hållit på sedan i augusti och spammat statusuppdateringar om det amerikanska valet så att man nästan tror att de var valarbetare. Eller att de hade rösträtt... Och mitt i allt det här så känns det som att den där trollkarlen är i farten. Ettan, tvåan och fyran sänder Barackens (är han liksom den amerikanska motsvarigheten till Birgitt Friggebod?) tal och som den lydiga publiken vi är så tittar vi dit. Samtidigt är det någon som med den andra handen smusslar undan pengarna i manchetten.. Är vi blåsta eller blåser vi oss själva? P.S. Jobbar du på svt eller tv4 och vill ha någonitng annat att rapportera om nu när det inte blir amerikanskt val på 4 år, titta in på slöseriombudsmannnens sida, så kan du läsa på om hur EU betalar ut 43 miljarder i felaktigt bidrag, politikerpensioner och annat som, för oss svenskar, ligger lite närmare än amerikanska presidentvalet.

upp19:15kg kött

En glad överaskning väntade på trappen när jag kom hem från jobbet... En låda med 15 kg lammkött. Och det vet ju alla att det är en trevlig sysselsättning på måndagskvällen att packa kött. Men det var gjort på en timme. Lamm passar bra i både hage och mage. Och som min hustru så fint lade fram det. Det vi inte känner igen gör vi korv på.

Zombies?

Alltså, här går man ner i bunkern, stänger dörren, gömmer sig i ett par tre månader och när man kommer upp för att skjuta av några levande döda och ta sig en nypa frisk luft, ja då var apokalypsen ett enda stort fiasko... Jag undrar om jag kan få tillbaka mitt gamla jobb fast jag har ett par dagars oanmäld frånvaro? Nejdå, men jag har haft andra saker för mig. Blivit pappa... Och det, mina vänner, tar på krafterna! Ja, det är en av de bästa sakerna som hänt mig också, men det kostar på med. Jag tror att jag har varit ensam tre timmar de senaste tre månaderna. Och det var igår. Öka på sina preps? Nehej, vara grymt tacksam över att man har ett matlager när försäkringskassan krånglar och man har 300 kronor kvar på kontot när räkningarna är betalda... Men bara man ringer till dem och är trevlig så kan de också vara trevliga, jag fick föräldrapengen i handen på tre dagar...